Ciambellone allo yogurt

Sono tornata, dopo un periodo di rivoluzione in campo lavorativo mi sono pian piano organizzata ed ho deciso di ricominciare a postare le ricettine! Contenta Lali???Cose semplici, cose buone...questo ciambellone si prepara in 5 minuti e senza dubbio allieta la prima colazione ma anche una bella merenda delle 17.00 (naturalmente con tazza di tè caldo annessa!)




Ingredienti:

2 vasetti di yogurt
1 olio di semi
2 e ½ di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito
5 farina

Preparazione:

Cominciamo a prendere le uova e a montare a neve gli albumi, sbattere bene i tuorli con lo zucchero, aggiungete l’olio, lo yogurt, la farina e il lievito.
Ora versate gli albumi montati a neve e mescolate energicamente finchè non otterrete un composto omogeneo, prendete poi uno stampo da ciambellone imburrato e infarinato e versate il composto.
Infornate a 180° e lasciate cuocere per circa 45 minuti....e come sempre fate la prova stecchino!
Potete arricchirlo con gocce di cioccolato o aromi vari, dato svago al vostro estro e....buona colazione!

Ceci e Dodo il bassotto