mercoledì 11 novembre 2009

Muffins vegan cacao e pere

Chi ha detto che le cose vegan debbano essere per forza tristi e poco gustose? Beh se qualcuno è di questa idea gli consiglio di provare questi semplicissimi muffins e si ricrederà!
Anche questi partecipano alla raccolta di "Pan di panna"






Ingredienti:

125 g di farina integrale
100 g di farina manitoba
30 g di caco amaro
80 g di zucchero grezzo
1 bustina di lievito
1 uovo
160 g di latte di riso o di soja
40 g di olio di semi
2 pere williams tagliate a tocchetti

Unite in un contenitore tutte le polveri setacciandole, in un altro contenitore riunite tutti i liquidi (uovo, latte e olio).
Versate i liquidi nelle polveri e mescolate grossolanamente.
Unite le pere tagliate a tocchetti, ponete l'impasto nei pirottini e infornate a 180°C per 20-25 minuti (fate la prova stecchino).

Buona colazione

Ceci e Dodo il bassotto

3 commenti:

Mara ha detto...

io non ho mai pensato che siano tristi e sono onorata di inserirli nella mia raccolta
un bacio e grazie

Laura ha detto...

Ciao!sono Laura di Blgo di cucina. Perdonami, io manco da un pò....ma non preoccuparti, appena ripartiremo con il nuovo sito ti inseriremo di sicuro!
perdona la mancanza!

a presto!

Laura

Patapata ha detto...

toglierei l'uovo per renderle proprio vegan, il latte vegetale è un ottimo sostituto, provare per credere ;)