Pan Carrè

Ecco la mia prima ricetta postata....Una cosa che adoro è fare colazione con pane tostato, marmellata fatta in casa (qualsiasi gusto va bene) e cappuccino...mi sono detta allora perchè non provare un pane fatto in casa??? Ho quindi cercato su internet varie ricette e ne ho trovata una che mi ispirava parecchio di Hellyna...provo a postare il link ma non assicuro niente è! http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=58320&highlight=hellyna


Ingredienti:

250 gr farina 00
250 gr farina manitoba
200 gr di acqua
50 gr di latte
mezza bustina di lievito secco per pizza
50 gr di olio di semi
1 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di sale

Impastare tutti gli ingredienti (evitando che il sale entri in contatto diretto con il lievito) e lasciar lievitare a campana per 1h30m. Stendere e sgonfiare l'impasto e arrotolarlo su se stesso (come un rollè). Riporre l'impasto nello stampo da plumcake e lasciarlo lievitare per 1h30m. Infornare per 45 minuti a 200°c coperto con alluminio con 1 pentolino d'acqua in forno (per mantenere l'umidità), negli ultimi 10 minuti togliere l'alluminio.




Tostato e con una buona marmellata di more fatta dalla suocera... è buonissimo!




Buona colazione

Ceci e Dodo il bassotto

To be continued....