Tortino di mele

Ideali per la prima colazione queste tortine sono perfette anche per i periodi di dieta...Pochissimi grassi, niente uova e tanta frutta...ma soprattutto tanto gusto!
Naturalmente, da buona dietista, ho deciso di partecipare al



di Benedetta del blog

"Con un poco di zucchero"



Ingredienti:

3 mele (renette o golden)
200 g farina
120 g di zucchero + 20 g per la copertura
1/2 bustina di lievito
30 g di olio
250 ml di latte
cannela o vaniglia q.b.

Formare una pastella con tutti gli ingredienti (ad eccezione delle mele) facendo attenzione che non si formino grumi.
A parte tagliare le mele a tocchetti ed aggiungerne 3/4 alla pastella.
Mescolare bene.
Porre l'impasto a cucchiaiate nei pirottini, aggiungere sulla superficie qualche pezzetto di mele e cospargere con un pizzico di zucchero.
Infornare a 180°C per circa 30 minuti.

Buona colazione!

Ceci e Dodo il bassotto